Liên hoan bánh dân gian đầu tiên ở Việt Nam

(VLR) Khoảng 100 loại bánh dân gian với 20 “lò” sản xuất cùng nhiều đầu bếp chuyên làm bánh truyền thống như bánh xèo, bánh tét thập cẩm… tham gia liên hoan làng nghề ẩm thực lần đầu tiên, diễn ra tối 16/1 tại Cần Thơ.

18h đêm 16/1, tại nhà lồng chợ cổ Cần Thơ (Bến Ninh Kiều) Liên hoan bánh dân gian lần đầu tiên sẽ khai mạc, do Trung tâm Xúc tiến Đầu tư – Thương mại – Du lịch TP Cần Thơ phối hợp với Trung tâm Nghiên cứu Kinh doanh và Hỗ trợ Doanh Nghiệp tổ chức.

Theo Ban tổ chức, liên hoan tập hợp 100 loại bánh từ 20 cơ sở sản xuất, trong đó có những “lò” rất nghèo. Các đầu bếp như bà Mười Xiềm (Nguyễn Thị Xiềm) -người mưu sinh từ việc làm bánh xèo và được chứng nhận nhãn hiệu của Cục Sở hữu trí tuệ; bà Chín Cẩm (Huỳnh Thị Ngọc Thanh), người làm bánh tét thập cẩm đầu tiên và duy nhất ở TP Cần Thơ được Cục sở hữu trí tuệ cấp chứng nhận bảo hộ nhãn hiệu hàng hóa… cũng tham gia liên hoan.

Ngoài ra còn có bà Lê Thị Hồng Dung, người được Tổng Cục du lịch Việt Nam tặng danh hiệu “ Vua bếp” tại Hội thi các món ăn dân tộc Việt Nam năm 1998; ông Mai Tuấn Khanh, bếp trưởng nhà hàng Á Châu từng đạt giải Món ngon Nam Bộ tại Liên hoan ẩm thực Mekong năm 2003…

Mục tiêu trước mắt của liên hoan là tạo sinh hoạt có giá trị thực tế ở một điểm đến của TP Cần Thơ trong dịp tết Nguyên đán. Về lâu dài nhằm tăng cường các hoạt động nghiên cứu, trợ giúp các cơ sở làng nghề tạo dựng chỗ đứng trên thị trường.

100 loại bánh dân gian cho thấy gia sản kỳ vĩ mà người xưa đã dày công sáng tạo từ những nguyên vật liệu nông sản, đặc biệt là sản phẩm sau gạo; truyền dạy khéo léo qua nhiều thế hệ và được nhiều gia đình bảo tồn, lưu giữ trong tinh tế và sáng tạo. Không ít người đã dựa vào những món ngon để mưu sinh, nuôi dưỡng ý tưởng phát triển kinh doanh, tạo sản phẩm có khả năng cạnh tranh trên thị trường. Liên hoan còn thu hút sự tham gia của CLB đặc sản – sản phẩm làng nghề Trà Vinh.

Ý kiến bạn đọc

Chưa có ý kiến nào. Hãy là người để lại ý kiến đầu tiên.

Ý kiến của bạn

0

Tối thiểu 10 chữTiếng Việt có dấuKhông chứa liên kếtGửi bình luận

Vui lòng nhập mã bảo mật để gửi bình luận lên hệ thống
Gửi bình luận

Xây dựng thị trường vận tải cạnh tranh, đa phương thức, tăng kết nối công nghệ

Ngày 13/06/2019 lúc 15:19

Thủ tướng Chính phủ phê duyệt Đề án "Xây dựng thị trường vận tải cạnh tranh theo hướng phát triển vận tải đa phương thức, kết nối giữa các hình thức vận tải khác nhau, chú trọng áp dụng công nghệ thông tin để giảm thiểu chi phí vận tải tạo thuận lợi cho lưu thông, phân phối hàng hóa và dịch vụ của doanh nghiệp".

Trung Quốc đang chiếm lĩnh thương mại điện tử Việt

Ngày 13/06/2019 lúc 10:24

Tên tuổi hàng đầu thương mại điện tử Việt Nam đang thuộc sở hữu của 2 doanh nghiệp Trung Quốc là Alibaba và Tencent.

Sẽ có trung tâm logistics hàng không của Vietnam Airlines tại Cần Thơ?

19 Giờ trước

Ngày 13/6/2019, tại buổi làm việc với UBND TP. Cần Thơ về dự án trung tâm logistics hàng không, đại diện của Tổng Công ty Hàng không Việt Nam (Vietnam Airlines) cho biết, Đồng bằng sông Cửu Long (ĐBSCL) là trung tâm sản xuất nông nghiệp lớn nhất nước với nhu cầu vận chuyên hàng hóa bằng đường hàng không rất lớn, đặc biệt là những hàng xuất khẩu có giá trị cao.

Chính sách thuế đối với hàng hóa tạm nhập- tái xuất thực hiện dự án vay ODA

19 Giờ trước

Máy móc xây dựng, máy ủi, tàu… của nhà thầu Nhật Bản tạm nhập khẩu- tái xuất để thực hiện dự án vay ODA tại Việt Nam không thuộc đối tượng miễn thuế nhập khẩu nên phải nộp thuế nhập khẩu khi tạm nhập khẩu, khi tái xuất được hoàn thuế nhập khẩu tương ứng trị giá sử dụng còn lại của hàng hóa khi tái xuất khẩu.

Thương nhân Trung Quốc ùn ùn tới vựa vải thiều lớn nhất Việt Nam

19 Giờ trước

Bắc Giang đã thu hoạch trên 71.600 tấn vải thiều, với giá vải giao động 30.000 - 50.000 đồng, thậm chí loại đẹp trên 70.000 đồng/kg. Gần 400 thương nhân Trung Quốc đã có mặt tại vựa vải thiều lớn nhất Việt Nam để thu mua.

SASTECO chuyển đến trụ sở giao dịch mới

Ngày 14/06/2019 lúc 14:59

Từ ngày 01/06/2019, Công ty Cổ phần Xếp dỡ và Dịch vụ Cảng Sài Gòn (SASTECO) sẽ dời trụ sở Công ty về địa chỉ mới số 242, đường Bùi Văn Ba, phường Tân Thuận Đông, Quận 7, TP. Hồ Chí Minh.

Thời tiết

TP Hồ Chí Minh

Hiện tại

27°

Mây rải rác

17/06

26° - 32°

Mưa giông

18/06

25° - 31°

Mưa giông

19/06

25° - 31°

Mưa giông

Nguồn: Weathers Underground

Tỷ giá ngoại tệ

Tỷ giá ngoại tệ cập nhật vào 16/06/2019 03:57
Mã NTTiền mặtChuyển khoảnBán
AUD15,888.1915,984.0916,255.83
EUR25,955.9226,034.0226,714.34
GBP29,234.4429,440.5229,702.45
JPY208.02210.12216.21
SGD16,859.3416,978.1917,163.54
THB732.62732.62763.18
USD23,265.0023,265.0023,385.00
Nguồn: Vietcombank

Giá xăng dầu

Giá xăng, dầu cập nhật ngày 15/06/2019 23:57
Loại xăng dầuĐơn vịGiá vùng 1Giá vùng 2
Dầu hỏaVND/L1622016540
DO 0,001S-VVND/L1769018040
DO 0,05S-IIVND/L1739017730
E5 RON 92-IIVND/L2021020610
Xăng RON 95-IIIVND/L2121021630
Xăng RON 95-IVVND/L2136021780
Nguồn: Petrolimex