Mở rộng hệ thống bán lẻ thực phẩm sạch

(VLR) Tăng độ phủ sóng siêu thị, cửa hàng tiện lợi để mọi người dân TP. HCM được sử dụng thực phẩm sạch, an toàn là ý kiến của các đại biểu tại Hội thảo “Từ ăn sạch đến sống xanh”. Hội thảo do Hội Liên hiệp Phụ nữ TP.HCM phối hợp với hệ thống siêu thị VinMart và VinMart+ tổ chức sáng qua 13.12.
Người tiêu dùng nên chọn nhà cung cấp uy tín để có thực phẩm sạch, an toàn

Người tiêu dùng nên chọn nhà cung cấp uy tín để có thực phẩm sạch, an toàn

Là kênh phân phối dẫn dắt thị trường

Theo bà Nguyễn Quỳnh Trang - Phó Giám đốc Sở Công thương TP. HCM, là trung tâm kinh tế lớn nhất cả nước, TP. HCM không chỉ tiêu thụ hàng hóa sản xuất trên địa bàn mà còn tiêu thụ và là trạm trung chuyển một lượng rất lớn hàng hóa sản xuất từ các tỉnh thành khác, đặc biệt là phía nam. Cũng vì thế, TP.HCM đang sở hữu hệ thống phân phối lớn nhất nước với 204 siêu thị, 44 trung tâm thương mại, 2.300 cửa hàng tiện lợi, 3 chợ đầu mối, 239 chợ truyền thống và gần 250 chợ tự phát.
Đưa thực phẩm sạch vào trường học Bà Phạm Khánh Phong Lan cho biết Ban An toàn thực phẩm TP. HCM đang có kế hoạch, phối hợp với Sở GD - ĐT thành phố, trước mắt yêu cầu toàn bộ trường học trên địa bàn thành phố chỉ được lấy nguồn thực phẩm an toàn, những thực phẩm đạt chuẩn, đạt chuỗi và có giám sát. Đối tượng tiếp theo là các nhà hàng, khách sạn hạng sang và tiếp đến sẽ mở rộng đối tượng, để thực phẩm sạch phủ khắp thành phố.
Tổng doanh thu bán lẻ và dịch vụ của thành phố trong năm qua ước đạt 1 triệu tỉ đồng, tăng khoảng 13,2% so với năm ngoái. Trong đó, tổng mức bán lẻ hàng hóa khoảng 650.000 tỉ đồng. Tuy nhiên, doanh thu bán hàng của các hệ thống phân phối hiện đại (trung tâm thương mại, siêu thị, cửa hàng tiện lợi…) chỉ chiếm khoảng 30% trong tổng doanh thu, hơn 70% còn lại thuộc về chợ truyền thống, chợ đầu mối.
Khẳng định hệ thống phân phối hiện đại mới là kênh định hướng và giải quyết tốt nhất việc đưa hàng hóa sạch, đầy đủ thông tin về xuất xứ, nhãn mác, đảm bảo tiêu chuẩn chung của nhà nước đến tay người tiêu dùng, bà Nguyễn Quỳnh Trang cho biết, từ nay đến năm 2025, TP.HCM sẽ phát triển hơn 2.000 cửa hàng tiện lợi, gần 50 siêu thị trên địa bàn thành phố. Sở cũng sẽ quan tâm và hỗ trợ các nhà phân phối bán lẻ trong và ngoài nước, đẩy mạnh phát triển các kênh phân phối hiện đại, đưa sản phẩm sạch, sản phẩm tươi sống đến từng gia đình.
Ở góc độ chuyên môn, ông Phan Thanh Tâm, Phó Giám đốc Trung tâm dinh dưỡng TP. HCM, cho rằng bằng mắt thường, chúng ta không thể phân biệt được thực phẩm có chất bảo quản, chất ngọt nhân tạo, hàn the, phẩm màu. Do đó, người tiêu dùng nên chọn nhà cung cấp uy tín thông qua các kênh bán hàng hiện đại, có điều kiện bảo quản, vệ sinh tốt; thực phẩm được chứng nhận, có bao bì, nguồn gốc và thông tin nhà sản xuất.
Riêng với mô hình chợ truyền thống, ông Tâm cho biết đơn vị này đã và đang tổ chức nhiều đợt kết nối hàng hóa trực tiếp từ nhà vườn, các doanh nghiệp có vùng nguyên liệu tốt, đảm bảo nguồn gốc, việc cung ứng hàng hóa, thực phẩm tươi sống tới người tiêu dùng giống trong siêu thị hay các cửa hàng tiện lợi để giữ mãi lực cho mô hình này.
“Người tiêu dùng nên chú ý chỉ mua hàng tại các quầy sạp trong lòng chợ đã được kiểm soát bởi ban quản lý chợ, không nên mua tại các lề đường, khu chợ tự phát vì cơ quan quản lý nhà nước không thể kiểm soát được nguồn gốc, chất lượng của các thực phẩm này”, bà Trang khuyến cáo.

Tăng cạnh tranh, người tiêu dùng hưởng lợi

Bà Nguyễn Thị Hồng, Phó Tổng giám đốc phụ trách chuỗi cửa hàng VinMart+ và VinMart, cho rằng để mang đến khách hàng sản phẩm thực sự sạch và an toàn, chuỗi bán lẻ đóng vai trò hết sức quan trọng. Phải có điểm bán gần, tiện lợi, chất lượng thì người tiêu dùng mới dễ dàng thay đổi thói quen, mua được thực phẩm an toàn.
“Ý thức được điều này, chúng tôi đã đặt mục tiêu cụ thể là ưu tiên việc phát triển mạng lưới cửa hàng tiện lợi VinMart+. Hiện đã có hơn 1.600 cửa hàng VinMart+ bao phủ toàn thành phố, là chuỗi bán lẻ lớn nhất Việt Nam. Thực phẩm bày bán trong VinMart và VinMart+ đều được thử nghiệm khách quan và kiểm soát nghiêm ngặt về chất lượng. Sắp tới, chúng tôi sẽ khai trương thêm khoảng 100 cửa hàng phân bố khắp các quận, huyện, tạo điều kiện để mang thực phẩm sạch, an toàn, chất lượng đến tay người tiêu dùng một cách dễ dàng, thuận tiện nhất”, bà Hồng thông tin.
PGS. TS. Phạm Khánh Phong Lan, Trưởng ban An toàn thực phẩm TP. HCM, phân tích: Thị trường là cuộc cạnh tranh khốc liệt. Để tồn tại, các doanh nghiệp bán lẻ đã mở cửa hàng tiện ích gần ngay khu dân cư, chấp nhận cạnh tranh với chợ truyền thống. Trong bối cảnh này, chợ truyền thống buộc phải cạnh tranh bằng chất lượng để giữ được khách. Bản thân cửa hàng tiện lợi cũng chấp nhận mạo hiểm vì đối tượng chủ yếu của chợ truyền thống là khách quen nên buộc phải thu hút khách bằng sự đa dạng và chất lượng của sản phẩm. Cuối cùng chính người tiêu dùng hưởng lợi. “Người tiêu dùng ngày càng thông minh, họ sẽ dần thay đổi thói quen nếu cảm thấy cái mới có lợi hơn. Xã hội ngày càng phát triển, cái mới, cái hiện đại sẽ dần thay thế cái cũ và nếu bản thân cái cũ không chịu tự đổi mới thì thất bại là điều không thể tránh khỏi”, bà Lan khẳng định.
Theo thanhnien.vn

Ý kiến bạn đọc

Chưa có ý kiến nào. Hãy là người để lại ý kiến đầu tiên.

Ý kiến của bạn

0

Tối thiểu 10 chữTiếng Việt có dấuKhông chứa liên kếtGửi bình luận

Vui lòng nhập mã bảo mật để gửi bình luận lên hệ thống
Gửi bình luận

Xuất khẩu nông sản sang EU: Cửa mở rộng nhưng không dễ vào

Ngày 23/08/2019 lúc 09:27

Với việc cắt giảm thuế quan sâu, tới đây thị trường EU sẽ là cơ hội mới cho nông sản Việt. Tuy nhiên, để nắm cơ hội, doanh nghiệp phải nâng cao chất lượng sản phẩm để đáp ứng các tiêu chuẩn khắt khe của thị trường.

Một năm khó khăn của hồ tiêu Việt

Ngày 24/08/2019 lúc 10:22

Theo một báo cáo của Bộ Công Thương, Việt Nam hiện có khoảng 100.000 ha hồ tiêu cho thu hoạch với năng suất trung bình khoảng 24,7 tạ/ha, tương đương sản lượng khoảng 247.000 tấn. Tuy nhiên, trong khi giá hồ tiêu vẫn ở mức rất thấp thì chi phí sản xuất lại có chiều hướng tăng, ít nhất 10% so với năm 2017.

Hải quan tiếp tục "mạnh tay" với gian lận xuất xứ

Ngày 24/08/2019 lúc 08:24

Chiều ngày 23/8, Tổng cục Hải quan tổ chức cuộc họp với cục hải quan các tỉnh, thành phố để triển khai các biện pháp quản lý nhằm tăng cường các biện pháp kiểm tra, xác định xuất xứ, ghi nhãn hàng hóa, xâm phạm quyền sở hữu trí tuệ, chuyển tải bất hợp pháp.

Cập nhật thông tin mới về C/O mẫu E mới

Ngày 24/08/2019 lúc 08:22

Ngay sau công văn hỏa tốc của Tổng cục Hải quan gửi Bộ Công Thương về áp dụng C/O mẫu E mới của Trung Quốc, cùng ngày 23/8, Bộ Công Thương có văn bản cập nhật về việc thực hiện Quy tắc xuất xứ hàng hóa trong Hiệp định khung về hợp tác kinh tế toàn diện giữa Hiệp hội các quốc gia Đông Nam Á và nước Cộng hòa Nhân dân Trung Hoa (ACFTA) cũng như trả lời cụ thể về vấn đề áp dụng C/O mẫu E mới.

Vietnam Airlines tăng 15 nghìn ghế dịp Quốc khánh 2/9

Ngày 24/08/2019 lúc 08:17

Vietnam Airlines và Jetstar Pacific sẽ cung ứng gần 242.000 chỗ trên toàn mạng bay nội địa trong 4 ngày từ 30/8 - 2/9.

Thời tiết

TP Hồ Chí Minh

Hiện tại

26°

Mây rải rác

27/08

25° - 32°

Mưa giông

28/08

25° - 33°

Mưa giông

29/08

25° - 32°

Mưa giông

Nguồn: Weathers Underground

Tỷ giá ngoại tệ

Tỷ giá ngoại tệ cập nhật vào 26/08/2019 05:55
Mã NTTiền mặtChuyển khoảnBán
AUD15,444.0115,537.2315,801.44
EUR25,464.0525,540.6726,307.74
GBP27,985.9728,183.2528,434.13
JPY210.36212.48218.65
SGD16,524.6716,641.1616,822.90
THB739.12739.12769.95
USD23,140.0023,140.0023,260.00
Nguồn: Vietcombank

Giá xăng dầu

Giá xăng, dầu cập nhật ngày 25/08/2019 23:55
Loại xăng dầuĐơn vịGiá vùng 1Giá vùng 2
Dầu hỏaVND/L1539015690
DO 0,001S-VVND/L1680017130
DO 0,05S-IIVND/L1650016830
E5 RON 92-IIVND/L1935019730
Xăng RON 95-IIIVND/L2040020800
Xăng RON 95-IVVND/L2050020910
Nguồn: Petrolimex