Đối với dân tộc Thái, điệu xòe đã trở thành một món ăn tinh thần không thể thiếu từ xưa đến nay. Điều đó đã được thể hiện trong câu dân ca Thái “Không xòe không vui, không xòe cây lúa không trổ bông, không xòe cây ngô không ra bắp, không xòe trai gái không thành đôi”.