(VLR) Sáng ngày 10/2, tại UBND tỉnh Bạc Liêu, Bộ Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn phối hợp với UBND tỉnh Bạc Liêu tổ chức họp báo công bố Festival Nghề Muối Việt Nam - Bạc Liêu năm 2025. Sự kiện sẽ diễn ra từ ngày 6/3 đến 8/3/2025 với chủ đề "Nâng tầm giá trị hạt muối Việt Nam", nhằm tôn vinh di sản nghề muối truyền thống, quảng bá tiềm năng kinh tế, văn hóa và kêu gọi đầu tư vào lĩnh vực sản xuất, chế biến muối.
100 năm nghề muối - Hành trình của đất, trời và con người
Muối không chỉ là một sản phẩm thiết yếu trong đời sống mà còn là biểu tượng của sự kết tinh giữa thiên nhiên và công sức lao động của diêm dân. Trải qua hơn một thế kỷ phát triển, nghề muối Việt Nam đã in dấu đậm nét trong văn hóa và kinh tế, đặc biệt tại các tỉnh ven biển như Bạc Liêu, Ninh Thuận, Bình Thuận.
Bạc Liêu được xem là một trong những vùng sản xuất muối lớn nhất cả nước, nơi những cánh đồng muối trắng trải dài dưới nắng gió miền Tây, tạo nên một nét đặc trưng văn hóa riêng biệt. Nghề làm muối ở Bạc Liêu không chỉ mang giá trị kinh tế mà còn được công nhận là Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia, khẳng định vị thế và tầm quan trọng của ngành nghề này trong lịch sử và tương lai.
Festival nghề muối 2025 – Điểm nhấn của ngành muối Việt Nam
Festival nghề muối Việt Nam - Bạc Liêu 2025 hứa hẹn mang đến nhiều hoạt động đặc sắc nhằm tôn vinh nghề muối, thúc đẩy ứng dụng khoa học công nghệ vào sản xuất và mở ra cơ hội hợp tác, phát triển.
Các hoạt động nổi bật tại festival bao gồm: Lễ khai mạc và bế mạc với chương trình nghệ thuật đặc sắc, tôn vinh diêm dân và những giá trị của ngành muối; Không gian trưng bày sản phẩm muối và OCOP, giới thiệu đa dạng các dòng muối khoáng, muối dược liệu, muối tinh chế và sản phẩm từ muối; Hội nghị xúc tiến đầu tư, thu hút doanh nghiệp trong và ngoài nước đến tìm hiểu tiềm năng đầu tư vào ngành muối; Hội thảo khoa học về ứng dụng công nghệ trong sản xuất muối, nhằm nâng cao chất lượng, năng suất và khả năng thích ứng với biến đổi khí hậu; Trải nghiệm làm muối truyền thống, giúp du khách hiểu thêm về quy trình sản xuất muối và những vất vả của diêm dân.
Tầm nhìn phát triển ngành muối Việt Nam đến 2030
Theo Đề án phát triển ngành muối giai đoạn 2021-2030 vừa được Chính phủ phê duyệt, Việt Nam đặt mục tiêu phát triển ngành muối theo hướng hiện đại, bền vững, tận dụng lợi thế địa phương để nâng cao năng suất, chất lượng và đa dạng hóa sản phẩm.
Mục tiêu đến năm 2025, tổng diện tích sản xuất muối sẽ duy trì ở mức 14.500 ha, sản lượng đạt 1,5 triệu tấn/năm. Đến năm 2030, diện tích sản xuất muối dự kiến đạt 14.244 ha, với sản lượng tăng lên 2 triệu tấn/năm, đáp ứng nhu cầu trong nước và hướng đến xuất khẩu.
Chính phủ cũng đề ra chiến lược đầu tư mạnh vào cơ sở hạ tầng sản xuất muối, đặc biệt là phát triển các vùng muối công nghiệp tại Khánh Hòa, Ninh Thuận, Bình Thuận, và cải tạo hệ thống đồng muối thủ công tại nhiều tỉnh thành như Thái Bình, Nam Định, Thanh Hóa, Nghệ An, Bạc Liêu… Bên cạnh đó, ngành muối cũng hướng đến việc sản xuất các loại muối chứa nhiều khoáng chất, vi chất dinh dưỡng tự nhiên, có lợi cho sức khỏe, góp phần nâng cao giá trị gia tăng và khả năng cạnh tranh trên thị trường quốc tế.
Bạc Liêu – Điểm đến của di sản và đổi mới
Festival nghề muối Việt Nam - Bạc Liêu 2025 không chỉ tôn vinh nghề muối truyền thống mà còn mở ra cơ hội hợp tác, phát triển kinh tế cho Bạc Liêu nói riêng và ngành muối Việt Nam nói chung. Đây là dịp để địa phương khẳng định vị thế trong ngành công nghiệp chế biến muối, thu hút đầu tư và quảng bá hình ảnh con người, văn hóa Bạc Liêu đến với du khách trong và ngoài nước.
Với những định hướng chiến lược và sự kiện quan trọng sắp diễn ra, Festival nghề muối Việt Nam 2025 hứa hẹn sẽ là một dấu mốc đáng nhớ, nơi hội tụ của truyền thống, đổi mới và khát vọng vươn xa của hạt muối Việt Nam trong kỷ nguyên mới.
.jpg "Developing the Private Economy – A Driver of Sustainable Growth")
.jpg "Buying Technology or Buying Solutions?")
.jpg "Cargill Pioneers Zero-Emission Electric Barges: A New Milestone in Waterway Transport")
