Lễ công bố danh sách MICHELIN Guide 2026 tại Hà Nội

Lễ công bố danh sách MICHELIN Guide 2026 sẽ chính thức diễn ra vào ngày 4 tháng 6 tới đây tại Hà Nội, đánh dấu cột mốc lịch sử kỷ niệm 100 năm ra đời của hệ thống xếp hạng "Sao MICHELIN" danh giá toàn cầu.

Dấu ấn 100 năm biểu tượng "Sao MICHELIN"

Năm 2026 mang một ý nghĩa lịch sử đặc biệt khi cộng đồng ẩm thực thế giới cùng kỷ niệm 100 năm ra đời của Sao MICHELIN (MICHELIN Star). Được giới thiệu lần đầu vào năm 1926, biểu tượng này đã trở thành thước đo uy tín bậc nhất, khẳng định vị thế của các nhà hàng trên trường quốc tế.

Buổi lễ công bố sẽ được tổ chức trang trọng vào Thứ Năm, ngày 4 tháng 6 năm 2026 tại khách sạn The Ascott Tay Ho (Hà Nội). Chương trình hứa hẹn mang đến bầu không khí sôi động với sự kết hợp giữa lễ công bố danh sách chính thức và tiệc cocktail cao cấp dành cho các chuyên gia, đầu bếp và đối tác chiến lược.

Hội tụ tinh hoa đầu bếp trong và ngoài nước 

Lễ công bố năm nay còn là không gian giao lưu văn hóa ẩm thực khi quy tụ dàn đầu bếp khách mời lừng danh từ nhiều quốc gia:

- Đầu bếp Stefan Stiller: Từ nhà hàng Taian Table (đạt 3 Sao MICHELIN tại Thượng Hải).

- Đầu bếp Garima Arora: Từ nhà hàng Gaa (đạt 2 Sao MICHELIN tại Thái Lan).

- Đầu bếp Rodrigo Andres Osorio: Từ nhà hàng Asador Alfonso (1 Sao MICHELIN tại Manila).

- Đội ngũ đầu bếp Việt lừng danh: Việt Hồng Lê (CieL), Sam Trần (Gia), Yamaguchi Hiỉoshi (Hibana by Koki) - những đại diện tiêu biểu cho phân khúc 1 Sao MICHELIN tại Việt Nam.

- Các gương mặt triển vọng: Francis Thuận Trần (Nephele) và Alessio Rasom (Si Dining) từ danh sách Tuyển chọn (Selected).

Quy trình thẩm định dựa trên 5 tiêu chuẩn vàng

Đội ngũ thẩm định viên ẩn danh của MICHELIN Guide tiếp tục thực hiện công tác đánh giá dựa trên 5 tiêu chí khắt khe nhất quán trên toàn thế giới:

- Chất lượng nguyên liệu đầu vào.

- Tài nghệ nấu ăn và kỹ thuật chế biến.

- Sự hài hòa của hương vị.

- Cá tính riêng biệt của đầu bếp gửi gắm qua món ăn.

- Sự nhất quán của chất lượng theo thời gian và trên toàn thực đơn.

Để đảm bảo tiếp cận đông đảo khán giả, toàn bộ sự kiện sẽ được phát sóng trực tiếp trên kênh YouTube chính thức của MICHELIN Guide. Người dùng cũng có thể cập nhật thông tin qua website hoặc ứng dụng di động trên hai nền tảng iOS và Android.