Với gần 200 gian hàng của 120 đơn vị đến từ 12 quốc gia và vùng lãnh thổ, VIBS 2025 cho thấy triển lãm không còn là sân chơi “nội bộ”, mà là một điểm chạm thương mại chuyên ngành, nơi công nghệ - nguyên liệu - tiêu chuẩn gặp nhu cầu thị trường.
Tâm điểm SECC và mạng lưới đồng tổ chức
VIBS 2025 diễn ra từ 10-13/12/2025 tại SECC (799 Nguyễn Văn Linh, phường Tân Mỹ, TPHCM), khu trưng bày ở Sảnh A1. Ngay ngày khai mạc, chương trình lễ mở màn được tổ chức khung 10:00-11:30, đón khách từ 09:30 tại phòng VIP A1.
Bên cạnh đó, cấu trúc đồng tổ chức giữa đơn vị triển lãm quốc tế, hiệp hội ngành nghề và doanh nghiệp sản xuất giúp VIBS giữ “hơi thở thị trường”: vừa cập nhật xu hướng, vừa tạo không gian gặp gỡ B2B có mục tiêu.
Công nghệ, nguyên liệu và bài toán chuẩn hóa
Khác với các hội chợ tiêu dùng, VIBS tập trung vào phần “xương sống” của ngành: máy móc – thiết bị, nguyên vật liệu, công nghệ đóng gói và giải pháp quản lý chuỗi cung ứng. Đây là nơi doanh nghiệp có thể xem trực tiếp dây chuyền, đối chiếu thông số, thử mẫu, và trao đổi điều kiện hợp tác ngay tại gian hàng để nhận diện rõ điểm nghẽn của mình nằm ở năng suất, tính ổn định, truy xuất nguồn gốc hay khả năng đáp ứng đơn hàng khi thị trường mở rộng.
Ông Kao Siêu Lực - Chủ tịch Liên chi hội Bánh Việt Nam, Tổng giám đốc ABC Bakery cho rằng VIBS 2025 giúp “nhìn trọn” chuỗi giá trị ngành bánh: từ máy móc - thiết bị, nguyên liệu đến công nghệ đóng gói và quản trị chuỗi cung ứng. Ông nhấn mạnh triển lãm là điểm hẹn để doanh nghiệp, nhà cung cấp và giới làm nghề gặp nhau, cập nhật xu hướng, kết nối nguồn lực và mở cơ hội kinh doanh cho giai đoạn tới.
Từ trưng bày đến giao dịch: thi nghề và tọa đàm
Để “đẩy” nhịp kết nối, VIBS 2025 tổ chức các hoạt động chuyên môn song song: cuộc thi “Quà tặng bánh Việt Nam tiêu biểu” và chương trình “Vietnam International Souvenir Excellence Awards” với hoạt động thử nếm - đánh giá, cùng các phiên tọa đàm quy tụ chuyên gia trong và ngoài nước. Một điểm nhấn khác là khu quốc tế, nơi giới thiệu sản phẩm tiêu biểu từ nhiều quốc gia/vùng lãnh thổ và mở rộng tham chiếu về hệ sinh thái triển lãm bánh trên thế giới - từ đó thúc đẩy doanh nghiệp Việt nhìn rõ tiêu chuẩn hội nhập và lựa chọn lộ trình nâng cấp phù hợp.
Ban tổ chức nhìn nhận VIBS 2025 như một “cầu nối thương mại” cho ngành bánh: doanh nghiệp Việt tiếp cận công nghệ, nguyên liệu và tiêu chuẩn quốc tế; còn nhà cung ứng nước ngoài tìm đối tác phân phối tại thị trường nội địa. Chuỗi hoạt động chuyên môn gồm cuộc thi “Quà tặng bánh Việt Nam tiêu biểu”, chương trình thử nếm - đánh giá sản phẩm lưu niệm và các tọa đàm xu hướng, nhằm rút ngắn đường đi từ trưng bày đến hợp tác cụ thể.
VIBS 2025 là lời nhắc rằng muốn đi xa, ngành bánh phải đi cùng đổi mới và liên kết chuỗi cung ứng. Khách tham quan có thể đăng ký trước để nhận mã QR vào cổng và lưu ý quy định không nhận khách dưới 16 tuổi. Từ SECC trong những ngày 10-13/12/2025, VIBS kỳ vọng biến gặp gỡ thành hợp tác, và biến hợp tác thành tăng trưởng bền vững cho ngành bánh Việt.
.png "SAPUWA ra mắt nhãn xuân Bính Ngọ 2026: Khi tinh khiết gặp may mắn – gửi trọn lời chúc năm mới đến mọi gia đình Việt")
.png "Logistics Symbiosis – Ecosystem Thinking")
